De nuevo vuelvo a participar en el reto de la tía Alia. Este mes Carmen nos ha propuesto una receta de Manzanas doradas.
Me he ceñido a la receta casi fielmente, bueno he modificado un poco el rebozo para que saliera como una tempura y he querido acompañarla de una fruta que me ha parecido combinaba muy bien con la manzana, los kiwis.
La receta esa muy sencilla y rápida de preparar pero eso si, hay que hacerla en el ultimo momento porque sino la manzana se queda demasiado blanda. Ademas si estan calientes el contraste con el kiwi frio hace que sea un bocado delicioso.
Ingredientes
3 Manzanas golden
3 kiwis
1 copa de coñac o cualquier otro licor
Azúcar
50 grs. de harina
5 grs. de levadura
1 huevo batido
50 ml. de cerveza
50 ml. de agua templada
1 pizca de sal y un poco de aceite
Aceite para freír.
Manos a la obra
Pela las manzanas, quitales el corazón y cortalas en rodajas, de cada manzana te pueden salir unas cinco o seis rodajas.
Ponlas en un bol y echa por encima el coñac y azúcar al gusto. Dejalas macerar durante un par de horas. Pasado este tiempo pon un bol con el agua templada y disuelve la harina mezclada con la levadura, añade el huevo batido y la cerveza, déjalo reposar unos minutos mientras se calienta el aceite.
Pon cada rodaja de manzana en la mezcla y échala en la sartén con el fuego medio fuerte, y dora las manzanas.
Sácalas a un papel absorbente y después espolvorea con azúcar y monta los bocaditos con una rodaja de kiwi. Sirve caliente.
Me encanta la presentación con el kiwi, tiene que estar muy rico! Nosotros las hemos preparado en tempura y con miel ^^ Un beso!
ResponderEliminarYa he visto vuestra receta, fantastica como siempre. Gracias!!!!
ResponderEliminarUna propuesta original y diferente... me gusta :)
ResponderEliminarbesos
Un postre dulce y sano, ¡lo tiene todo!
ResponderEliminarBesos
Una versión muy rica de las manzanas doradas!!! con kiwi.. irresistibles! Besos,
ResponderEliminarMuy ricas con el kiwi,yo tambien las hice y las comimos con helado.besinos
ResponderEliminarEstoy deseando probarlos en cuanto llegue!!!... ya queda menos.
ResponderEliminarQué idea más buena combinar la manzana con el kiwi..
ResponderEliminarAdemás, la presentación te ha quedado muy bonita.
Nosotras también hemos versionado la receta dulce.
Besitos.
Unos bocaditos deliciosos! me gusta mucho tu blog y me quedo por aqui, besitos
ResponderEliminarHola! acabamos de conocer tu blog gracias al Reto. Nos ha gustado mucho tu versión sandwich de las manzanas. Nos quedamos visitando tu blog. Un saludo!
ResponderEliminarMuy buena idea. ¡Qué ricas te han quedado las manzanas!!. Me encanta ver cómo cada una hemos hecho una interpretación personal de la receta. Besos
ResponderEliminarQue buena combinacion! Estaran exquisitas por lo menos!Bessoss
ResponderEliminar¡Hola! No conocía tu blog pero me he enamorado de él a primera vista *_* Me quedo como seguidora, y si quieres tú también puedes pasarte por el mío.
ResponderEliminarBesos.
con esa pinta, esos ingredientes y el cariño que le has puesto, a triunfar.
ResponderEliminarUna propuesta la mar de original, en sandwich con kiwis en medio. Me gusta :)
ResponderEliminargracias por participar en el reto y hasta dentro de dos meses !!!